Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

    By luise21 June 2013Updated:30 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    500 γρ. ώριμες ντομάτες
    1 1/2 φλιτζ. μαύρες ελιές
    2 κουταλιές ελαιόλαδο
    2 σκελίδες σκόρδο
    1/2 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι, γλυκό
    4 φιλέτα αντσούγιας (προαιρετικά)
    2 κουταλιές κάππαρη
    αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
    500 γρ. Σπαγγέτι

    Εκτέλεση
    Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες και τις κόβετε σ κύβους. Αφαιρείτε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις κόβετε σε κομματάκια. Ζεσταίνετε το λάδι ο’ ένα τηγάνι και σωτάρετε τι σκόρδο με το πιπέρι. Αφαιρείτε το σκόρδο μόλις αρχίσει να χρυσίζει. Προσθέτετε τις αντσούγιες -εάν θέλετε- και ανακατεύετε καλά ώσπου να διαλυθούν στο λάδι. Προσθέτετε τις ελιές και την κάππαρη και, στη συνέχεια, τις ντομάτες. Αλατοπιπερώνετε (με προσοχή γιατί οι αντσούγιες και οι ελιές είναι αρκετά αλμυρές). Μαγειρεύετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, για 15 περίπου λεπτά ή ώσπου να δέσει η σάλτσα. Βράζετε τα σπαγγέτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, ώσπου να γίνουν al dente. Σουρώνετε τα ζυμαρικά και τα μεταφέρετε σε μια ζεστή πιατέλα. Περιχύνετε με τη σάλτσα, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Μακαρόνια αλά καλαβρέζ Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι 1 κιλό ώριμες σφιχτές ντομάτες...
    ελιές κάππαρη μακαρόνια ντομάτες σκόρδο σπαγγέτι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΤαλιατέλες με μπέικον, αρακά
    Next Article Ζυμαρικά βίδες με γαρίδες
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Σπαγγέτι αλιόλιο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Μακαρόνια με πιπεριές, μανιτάρια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρόνια αλά καλαβρέζ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σκορδομακάρονα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σπαγγέτι με σκόρδο, λιαστή ντομάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρόνια με σάλτσα πιπεριάς

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    20 + five =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.