Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΑΙΤΑ»Σούπα με μανιτάρια και ρύζι
    ΔΙΑΙΤΑ

    Σούπα με μανιτάρια και ρύζι

    By luise14 April 2016No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Σούπα με μανιτάρια και ρύζι


    Σούπα με μανιτάρια και ρύζι

    Υπέροχη σούπα με μανιτάρια, καστανό ρύζι και καρότα. Ιδανική για όσους κάνουν δίαιτα, γιατί έχει πολύ λίγες θερμίδες και λιπαρά. Με ζωμό λαχανικών είναι νηστίσιμη. Από το radicio.com.



    4.5 αστέρια από
    4 άτομα

    Προετοιμασία: 20 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 25 λεπτά
    | Σύνολο: 45 λεπτά

    Συνταγή για: 6 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: 170 θερμίδες | Λιπαρά: 6 γρ.

    Υλικά συνταγής:


    Ελαιόλαδο:
    1,5 κουταλιά σούπας



    Ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
    1 μεγάλο



    Άσπρα μανιτάρια:
    500 γρ.



    Άγρια μανιτάρια:
    300 γρ.



    Κομμένα ζυλιέν καρότα:
    3 μέτρια



    Τριμμένο σκόρδο:
    1 σκελίδα



    Αλάτι:
    1/2 κουταλάκι τσαγιού



    Πιπέρι:
    1/2 κουταλάκι τσαγιού



    Ξερό θυμάρι:
    1/2 κουταλάκι τσαγιού



    Ζωμός κοτόπουλου:
    1,2 λίτρα (για νηστίσιμη σούπα βάλτε ζωμό λαχανικών)



    Καστανό ρύζι:
    1 κούπα (χρησιμοποιήστε αυτό που βράζει σε 10 λεπτά)



    Νερό:
    2 κούπες

    Οδηγίες:


    1. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, καθαρίζετε τα μανιτάρια και τα κόβετε φέτες, τρίβετε το σκόρδο και κόβετε τα καρότα ζυλιέν (σαν σπιρτόξυλα).

    2. Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέτετε το κρεμμύδι. Το μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά για να μην καεί, περίπου 5 λεπτά. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τα καρότα και μαγειρεύετε σε δυνατή φωτιά για 10 περίπου λεπτά (τα μανιτάρια θα βγάλουν τα υγρά τους, αυτά θα εξατμιστούν και θα αρχίσουν να καβουρδίζονται). Τέλος προσθέτετε το σκόρδο, το αλατοπίπερο και το θυμάρι και μαγειρεύετε για άλλο 1 λεπτό, ανακατεύοντας τακτικά.

    3. Προσθέτετε το νερό, το ζωμό και το ρύζι. Όταν το μείγμα πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά, μισοσκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι, 10 περίπου λεπτά. Σερβίρετε την σούπα ζεστή.

    Μαγειρεύτηκε στις 12 Απριλίου 2016
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Χορτόσουπα με σπασμένα μακαρόνια Απίστευτα νόστιμη, δυναμωτική, διαιτητική, αλλά χορταστική σούπα, με πολλά...
    ελαιόλαδο ζωμός κοτόπουλου ζωμός λαχανικών θυμάρι καρότα κρεμμίδια μανιτάρια ρύζι σκόρδο
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΜπισκότα με βρώμη και καρύδια
    Next Article Πασχαλινά καπκέικ
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Καροτόσουπα με κάρι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή για ντοματόσουπα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κολοκυθόσουπα βελουτέ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σούπα λαχανικών

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χορτόσουπα με σπασμένα μακαρόνια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μανιτάρια πλευρώτοι με κολοκυθάκια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    2 × five =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.