Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»Σουφλεδάκια σοκολάτας
    ΓΛΥΚΑ

    Σουφλεδάκια σοκολάτας

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά (για 1 δόση -> 5 ~ 6 σουφλεδάκια) :

    100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
    100 γρ. βιτάμ
    100 γρ. ζάχαρη
    100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
    2 αυγά
    Άρωμα βανίλιας η πικραμύγδαλο

    Εκτέλεση:

    Σε μπεν-μαρί, προσθέτουμε το βιτάμ και τη σοκολάτα μέχρι να λιώσουν και τα αφήνουμε στο πλάι.
    Χωρίζουμε το ασπράδι από το κρόκο σε δυο διαφορετικά μπολ. Προθέτουμε τη ζάχαρη με τον κρόκο και χτυπάμε καλά. Χτυπάμε το ασπράδι καλά μέχρι να γίνει σφιχτό.
    Στο μπολ με τη μαρέγκα προσθέτουμε το μίγμα κρόκο-ζάχαρη και ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Στη συνέχεια προσθέτω το μίγμα σοκολάτα-βιτάμ και ανακατεύω γρήγορα μέχρι να γίνουν όλα τα υλικά ένα. Τέλος προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι και (κατα προτίμηση) βάζω το μπόλ στο μίξερ για να μην κάνει σβώλους.
    Προσθέτω όσες σταγόνες άρωμα θέλω, συνήθως βάζω 4 σταγόνες βανίλιας ή 2 με 3 πικραμύγδαλο.
    Βουτυρώνω και αλευρώνω τα φορμάκια και γεμίζω ως τα 2/3.
    Ψήνουμε στους 200ºC για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να δούμε την κορυφή του σουφλέ να αρχίσει να “σκάει”.

    *Τη ζάχαρη και το αλεύρι τα μετράω στο αλουμινένιο φορμάκι που χρησιμοποιώ για τα σουφλεδάκια (1 φορμάκι περίπου γεμάτο 100 γρ.) Ζάχαρη χρησιμοποιώ συνήθως την ακατέργαστη. Μου αρέσει περισσότερο η έντονη γεύση που δίνει. Η φώτο είναι από το ίντερνετ (έτσι ακριβώς βγαίνει, σλουρπ!!) μιας και όταν το κάνω δε μένει τπτ μέχρι την επόμενη ημέρα, και επίσης μου έχουν απαγορεύσει να κάνω το γλυκό όσο συχνά θέλω (κάτι για υγεία μου είπαν )!!!

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΧριστουγεννιάτικο γλυκό: μελομακάρονα
    Next Article Μάφινς με βύσσινα και ρικότα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    7 + eighteen =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.