Υλικά
1 πακέτο ταλιατέλες(1/2 κιλό)
1 1/2 κούπα κασέρι
1 1/2 κούπα γραβιέρα
1 1/2 κούπα κεφαλοτύρι
1 1/2 κούπα ζαμπόν
1 κουτί μανιτάρια 400gr (μικτό με το νερό αν θέλετε)
2 κρέμες γάλακτος μικρές
1/2 κούπα νουνού όχι αραιωμένο
λίγο μπέικον
1 πιπεριά κομμένη
1 κουτί ντοματάκια κοφτό
1 κρεμμύδι
Εκτέλεση
Τηγανίζω τα μανιτάρια με το κρεμμύδι.Τους ρίχνω ένα κουτί ντοματάκια κοφτό και την πιπεριά κομμένη κομματάκια και τα αφήνω να βράσουν.
Βράζω τις ταλιατέλες όση ώρα γράφει το κουτί τους(10′),τις καίω με βούτυρο και τους ρίχνω μέσα τα τυριά(αφού κρατήσω λίγα για επάνω), τα μανιτάρια και το ζαμπόν και ανακατεύω.
Όλο το μίγμα το ρίχνω στο πυρέξ αφού το έχω αλείψει με φυτίνη, ρίχνω την κρέμα γάλακτος αφού την έχω χτυπήσει πριν με το γάλα.
Ρίχνω επάνω τα υπόλοιπα τυριά και κόβω κομματάκια το μπέικον.(το στρώνω).
Το ψήνω στους 220 βαθμούς Κελσίου για μισή ώρα.
Καλή επιτυχία!
