Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Σολωμός ψητός με σάλτσα σόγιας
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σολωμός ψητός με σάλτσα σόγιας

    By luise24 June 20138 Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Σολωμός ψητός με σάλτσα σόγιας


    Σολωμός ψητός με σάλτσα σόγιας

    Εύκολη συνταγή για ψητό σολωμό με άρωμα ανατολής, μαριναρισμένο σε γλυκόξινη σάλτσα.



    4.0 αστέρια από
    5 σέφ

    Προετοιμασία: 10 λεπτά και 2 ώρες για το μαρινάρισμα
    | Μαγείρεμα: 15 λεπτά
    | Σύνολο: 25 λεπτά και 2 ώρες για το μαρινάρισμα

    Συνταγή για: 4 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Φιλέτα σολωμού:
    4 μέτρια



    Ξύσμα λεμονιού:
    από 1 λεμόνι



    Τριμμένο σκόρδο:
    1 σκελίδα



    Αλάτι, πιπέρι:
    όσο σας αρέσει



    Σάλτσα σόγιας:
    1/3 κούπας



    Καστανή ζάχαρη:
    1/3 κούπας



    Νερό:
    1/3 κούπας



    Ηλιέλαιο:
    1/3 κούπας

    Οδηγίες:


    1. Ανακατεύετε το νερό με τη σάλτσα σόγιας και το ηλιέλαιο. Προσθέτετε την ζάχαρη και ανακατεύετε να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτετε το σκόρδο και το ξύσμα. Βάζετε το μείγμα σε πλαστική σακούλα τροφίμων.

    2. Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα του σολωμού και τα βάζετε κι αυτά στη σακούλα. Κλείνετε καλά και ανακινείτε να καλυφθούν καλά τα φιλέτα. Βάζετε τη σακούλα με το σολωμό στο ψυγείο, για 2 ώρες, να μαριναριστεί.

    3. Βγάζετε από το ψυγείο, στραγγίζετε από τη μαρινάδα και ψήνετε στο γκριλ, να ροδίσει και από τις 2 πλευρές, περίπου 7 – 8 λεπτά από κάθε πλευρά.

    4. Σερβίρετε αμέσως.

    Μαγειρεύτηκε στις 9 Ιουνίου 2011
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ξιφίας ψητός μαριναρισμένος Το ψητό ψάρι είναι υγιεινό και νόστιμο. Κατάλληλο για...
    ζάχαρη ηλιέλαιο λεμόνι μαρινάδα σάλτσα σόγιας σκόρδο σολομός σολωμός ψάρι ψητό
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Σαρδέλες ψητές

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ξιφίας με σάλτσα ντομάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σολομός με τζίντζερ και λεμόνι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ξιφίας ψητός μαριναρισμένος

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σολομός ψητός με σάλτσα σόγιας

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    View 8 Comments

    8 Comments

    1. zarzuella on 10 June 2011 5:17 PM

      γεια χαρα σε ολους !
      εχω πολυ καιρο να εμφανιστω,ελειπα εκτος Ελλαδος ,και ως απολυτα χορτοφαγος,δεν τρωω ουτε μελι ., αναρωτηθηκα οταν ειδα τη συνταγη σου Luise,πως ειναι χορτοφαγικος ο σωλομος !
      Διαβαστε το εξαιρετικο βιβλιο του Τζοναθαν Φοερ και μαλλον δεν θα θελησετε να ξαναφατε ζωικα.Τελος παντων,εννοω οσοι εχουν αυτη την ταση.
      με την ευκαιρια σας στελνω μια πανευκολη καλοκαιρινη ταρτα
      2 φλυτζ αλευρι ολικης αλεσης
      1 φακ. ξερη μαγια
      1κουτ,αλατι,1 ζαχαρη
      1-2 κουτ.λαδι
      2 μετρια κολοκυθακια
      3φρεσκα κρεμμυδακια και το πρασινο μερος
      μερικα κλωναρια ανηθο
      μερικα φυλλα δυοσμο
      αλατι-πιπερι
      κανετε μια ζυμη ανακατευοντας ολα τα υλικα και οταν δεν κολλαει στα χερια την αφηνετε να ξεκουραστει και ετοιμαζετε τη γεμιση .
      τριβετε στον τρυφτη το κολοκυθι,κοβετε και γυριζετε στο λαδακι τα κρεμμυδακια τελος προσθετετε τον ανηθο και το δυοσμο.
      λαδωνετε μια φορμα 30 εκ χωριζετε τη ζυμη στη μεη και την ανοιγετε λεπτο φυλλο
      στωνετε το μειγμα πασπαλλιιζετε με φρεσκο πιπερι και στολιζετε με λεπτοκομμενες φετουλες κολοκιθιου,ψηνετε 1/2 ωρα περιπου.
      σερβριρεται ζεστη ή κρυα με σαλατα γλυστριδα ή χωριατικη.
      καλη ορεξη.

      Reply
      • luise on 13 June 2011 1:08 PM

        Γειά σου zarzuella!!! Καλώς ήρθες!
        Για το χορτοφαγικό, έχεις κάποιο δίκιο, δεν είναι χορτοφαγικός ο σολομός, αλλά ξέρεις είμαι πολύ προβληματισμένη με τις πολλές κατηγορίες ανθρώπων και τις διατροφές που ακολουθούν. Θα μπορούσα να κάνω διάφορες κατηγορίες, για απόλυτα χορτοφάγους (αν και νομίζω η κατηγορία με τα νηστίσιμα τους καλύπτει με μεγάλο βαθμό), για αυτούς που τρώνε γαλακτοκομικά και αυγά, για αυτούς που δεν τρώνε μόνο κόκκινο κρέας κοκ., αλλά θα γινόταν τόσες πολλές οι συνολικές κατηγορίες, που θα ήταν αδύνατον. Ήδη είναι περίπου 40! Έτσι αποφάσισα να βάζω στις χορτοφαγικές αυτές που έχουν τυροκομικά, αυγά και θαλασσινά. Ο σολομός, μάλλον …μου ξέφυγε!

        Reply
    2. zarzuella on 13 June 2011 10:02 PM

      γεια χαρα Luise,
      θελεις να σου βαζω αποκλειστικα χορτοφαγικες συνταγες?

      κολοκυθακια σαλατα με σαλτσα σκορδου
      2 κολοκυθακια
      1κεφαλι σκορδο
      αλατι,πιπερι και χυμο απο 1/2 λεμονι
      τιλιγεις το σκορδο σε αλουμινοχαρτο διπλο αφου το βρεξεις με λιγο λαδακι και τον χυμο 1/2 λεμονιου και αλατοπιπερισεις,ψηνειστον φουρνο στους 180 βαθμους μεχρι να μαλακωσει.
      μεχρι να γινει ετοιμαζεις τα κολοκυθακια που κοβεις πολυ λεπτες φετες κατα μηκος
      τα τοποθετεις σε βαθουλουτσικο πιατο
      ανοιγεις το σκορδο που εχει γινει το ζουλας για να βγει η ψημενη σαρκα ,το χτυπας στο multi με ακομη λιγο λαδι και λιγο λεμονι αμα χρειαζεται και το ριχνεις πανω στα κολοκυθακια ,αν θελεις ψιλοκοβεις λιγο μαιντανο ή ανηθο,ο,τι εχεις,

      Reply
      • luise on 14 June 2011 6:57 AM

        Αν θες, φυσικά! Μόνο που θα χάνονται έτσι μέσα στα σχόλια. Μπορείς να τις βάζεις στο φόρουμ. Αν δεν σε βολεύει εκεί, να δω αν μπορώ να κάνω κάτι άλλο, ώστε να μπαίνουν εδώ, αλλά με το δικό σου όνομα….

        Reply
    3. Βίκυ on 28 September 2011 6:44 PM

      Δεν έχω κάνει ποτέ σολομό με γλυκόξινη, θα το δοκιμάσω!

      Reply
    4. tzini_67 on 28 January 2012 10:14 AM

      Ένας ιχθυοπώλης κάποτε μου είπε το εξής για τον σολομό στον φούρνο
      Μισό ποτήρι του κρασιού ξύδι, μισό ποτηρι του κρασιού χυμό λεμόνι, μισό ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο, μία κουτ.γλ. μουστάρδα, λίγο αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
      Τα χτυπάμε και περιχύνουμε τον σολομό και τον βάζουμε στο φούρνο. Το έχω κάνει καιείναι πολύ νόστιμο!!!

      Reply
    5. luise on 28 January 2012 11:32 AM

      Λάδι νομίζω μπορείς να βάλεις λιγότερο, οι σολομοί που πουλάνε είναι πολύ λιπαροί από μόνοι τους 😉

      Reply
    6. tzini_67 on 28 January 2012 12:06 PM

      Ναι δεν έχεις άδικο, ίσως την επόμενη φορά να βάλω λιγότερο και βλέπουμε…

      Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    15 − 11 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.