Υλικά
4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
Λίγο ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
300 γρ. Φέτα κομμένη σε 4 κομμάτια
200 γρ. Λουκάνικο χωριάτικο, κομμένο σε λεπτές φέτες
2 μικρές ώριμες ντομάτες κομμένες φετούλες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη ροδέλες
Ρίγανη
Εκτέλεση
Ραντίζετε τις φέτες του ψωμιού με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με το τριμμένο σκόρδο. Βάζετε πάνω από κάθε φέτα ψωμιού, μια φέτα τυρί. Μοιράζετε από πάνω τα λουκάνικα, τις ντομάτες, την πιπεριά, πασπαλίζετε με λίγη ρίγανη και ραντίζετε με λίγο ακόμη ελαιόλαδο. Ψήνετε σε δυνατό φούρνο, λίγα λεπτά, μέχρι να αρχίσει το τυρί να λιώνει.
Τρώγεται ζεστό.