Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Σιρόν
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σιρόν

    By luise21 June 2013Updated:7 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    Αλεύρι
    Νερό
    Αλάτι
    (ποσότητες ανάλογα με το πόσα θα κάνετε, αναλογίες όπως για το φύλλο πίτας)

    Εκτέλεση
    Αναμιγνύετε τα υλικά και ζυμώνετε μέχρι να πάρετε εύπλαστη ζύμη. Την αφήνετε λίγο σκεπασμένη να ξεκουραστεί και στη συνέχεια την ανοίγετε σε λεπτό φύλλο. Τυλίγετε κάθε φύλλο ξεχωριστά σε ρολό και το κόβετε σε κομμάτια περίπου 2 δάχτυλα φαρδιά. Τα βάζετε δίπλα ? δίπλα σε ταψί όρθια και τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Όταν κρυώσουν τα φυλάτε σε αεροστεγή δοχεία ή αν θέλετε να τα διατηρήσετε για πολύ καιρό, στην κατάψυξη.
    Όταν είναι να καταναλωθούν τα βάζετε σε βαθειά πιατέλα και τα σκεπάζετε με βραστό νερό. Τα σκεπάζετε μέχρι να φουσκώσουν. Αν έχει μείνει νερό το αδειάζετε και τα περιχύνετε με καυτό βούτυρο. Τα σερβίρετε αμέσως.

    Σιρόν με γιαούρτι και σκόρδο

    Αφού ετοιμάσετε και μουλιάσετε τα σιρόν τα περιχύνετε με στραγγιστό γιαούρτι (προτιμήστε ξινό γιαούρτι) που έχετε ανακατέψει με τριμμένο σκόρδο. Ρίχνετε από πάνω το καυτό βοούτυρο και σερβίρετε.

    Κανονικά αυτή η συνταγή γίνεται με πασκιτάν (αραιωμένο με νερό) και όχι με γιαούρτι, αλλά που να το βρεις το πασκιτάν; Βέβαια μπορείς να το κάνεις μονος σου αν θες: βράζεις ταν (αν δεν κάνω λάθος είναι το ξινόγαλο), το στραγγίζεις και αυτό που μένει το αλατίζεις ελαφρά και έχεις το πασκιτάν. Το αραιώνεις με λίγο νερό και το χρησιμοποιείς στη συνταγή αντί για το γιαούρτι που γράφω.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Φακές με λαχανικά Υλικά 1,5 φλιτζάνι φακές 1 μέτρια πατάτα 2 καρότα...
    αλεύρι γιαούρτι σκόρδο
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous Articleτάρτα με γιαούρτι, μαύρο σουσάμι
    Next Article Mπουγάτσα με τυρί
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Ζύμη για πιροσκί

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή : Γιαουρτόπιτα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Λαδένια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή : Πιτες για σουβλακια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή : Τυρόπιτα Κουρού

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κρεατόπιτα Χανιώτικη

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    4 × three =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.