Λοιπον για αυτην την καθαρα καλοκαιρινη σαλατα θα χρειαστειτε…
Υλικα (να με συμπαθατε για την μορφη της συνταγης, ειναι οπως την θυμαμαι!)
Μισο πακετο φραουλες (νομιζω θα ειναι περιπου 250 με 300 γραμμαρια), κομμενα σε ροδελες ή κυβους, οπως σας αρεσει
Μια σαλατα ή ενα μαρουλι iceberg ή ενα μαρουλι.
Μια κατσαρη σαλατα, κοκκινη,
5-6 φετες καπνιστης γαλοπουλας , ή καπνιστου ζαμπον, κομμενο τετραγωνακια.
Ενα στηθος κοτοπουλο βρασμενο, κομμενο σε κυβακια.
Καλαμποκι βραστο,μισο φλυτζανι
Λιγη τριμμενη παρμεζανα
Βαλσαμικο ξυδι,
ελαιολαδο (παντα)
αλατι και πιπερι (κατα προτιμηση)
Η διαδικασια ειναι απλη, κοβουμε σε κυβους το κοτοπουλο, τις φραουλες και το ζαμπον, κοβουμε με το χερι τις πρασιναδες μας, σε κομματια παχους 2-3 δαχτυλων (καλο ειναι να μην ειναι πολυ ψιλοκομμενες οι πρασιναδες) και στρωνουμε σε μια πιατελα πρωτα τις πρασιναδες, μετα τις φραουλες, επειτα τα κρεατικα και στο τελος πασπαλιζουμε με καλαμποκι και παρμεζανα. Χτυπαμε στο χερι με τον αυγοδαρτη το βαλσαμικο με το λαδι για να κανει μια πηχτη σως και την περιχυνουμε στη σαλατα. Ειναι γευμα απο μονο του, αλλα εγω τις πιο πολλες φορες το σερβιρω με καλοκαιρινη κρυα αγγουροσουπα ή καποια στριφτη πιτα. Enjoy
