Σαλάτα με ρόκα, μοτσαρέλα

Υλικά
150 γρ. ρόκα
4 – 5 μικρές ντομάτες
150 γρ. μοτσαρέλα φρέσκια στραγγισμένη
αλάτι, πιπέρι άσπρο
1 κουταλάκι ξύδι μπαλσάμικο
4 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Πλένετε τη ρόκα και την αφήνετε να στεγνώσει. Πλένετε τις ντομάτες και τις κόβετε στα τέσσερα. Kόβετε τη μοτσαρέλα σε φέτες. Αναμιγνύετε τα λαχανικά και το τυρί σε σαλατιέρα. Σε βαζάκι χτυπάτε μαζί το αλατοπίπερο, το ξύδι και το ελαιόλαδο. Περιχύνετε με αυτό τη σαλάτα και σερβίρετε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.