Υλικά
3 μικρά σνίτσελ γαλοπούλας
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά
λίγο σπορέλαιο
1 γαλλική σαλάτα
1 μήλο
2 ντομάτες
2 πράσινα κρεμμυδάκια
3 κουταλιές ελαιόλαδο
χυμό από μισό λεμόνι
αλάτι, πιπέρι
1 κουταλάκι μουστάρδα
Εκτέλεση
Αλατοπιπερώνετε τα σνίτσελ και τα πασπαλίζετε με πάπρικα. Τα τηγανίζετε στο σπορέλαιο. Τα βγάζετε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα κόβετε σε λωρίδες. Πλένετε τη σαλάτα και την κόβετε σε κομμάτια. Κόβετε τις ντομάτες σε φέτες και τα κρεμμύδια σε ροδέλες. Ξεφλουδίζετε τα μήλα και τα κόβετε σε κύβους. Βάζετε όλα τα υλικά σε σαλατιέρα. Αναμιγνύετε το ελαιόλαδο, το αλατοπίπερο, το χυμό λεμονιού και τη μουστάρδα. Περιχύνετε τη σαλάτα και σερβίρετε.