Υλικά:
1 μαρουλι λόλα
1 σακουλάκι βαλεριάνα φρέσκια (μπορείται να τη βρείτε στο μανάβι της γειτονιάς, αν όχι δοκιμάστε στα μεγάλα super market)
10 ντοματίνια
200gr μανούρι κομμένο σε κυβάκια
για τη βινεγκρετ:
1 κουταλιά μέλι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
λίγες σταγόνες λεμόνι
αλάτι και φρεσκοτριμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένετε τα λαχανικά πάρα πολύ καλά και τα αφήνεται να σταγγίξουν.
(Εγώ επειδή δεν έχουν τον ειδικό κάδο που στριφογυρίζει και στραγγίζει τα λαχανικά απλώνω μια βαμβακερή πετσέτα και βάζω πάνω το μαρουλάκι και τη βαλεριάνα).
Κόβουμε με τα χέρια το μαρουλάκι και ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τη βαλεριάνα, τα ντοματίνια και το μανούρι. φτίαχνουμε τη βινεγκρετ
και όταν είναι να σερβίρουμε περιχύνουμε και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού.
Καλή σας όρεξη!