Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Σαλάτα λάχανο πολίτικη
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα λάχανο πολίτικη

    By luise24 June 20131 Comment
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Σαλάτα λάχανο πολίτικη


    Σαλάτα λάχανο πολίτικη

    Νοστιμότατη και λίγο πικάντικη σαλάτα λάχανο, ιδανικός μεζές για ούζο, κρασί, μπύρα. Ταιριάζει με τα πάντα, όσπρια, θαλασσινά, κρεατικά.



    5.0 αστέρια από
    5 σέφ

    Προετοιμασία: 35 λεπτά και 1 – 8 μέρες αναμονή
    | Μαγείρεμα: 2 λεπτά
    | Σύνολο: 37 λεπτά και 1 – 8 μέρες αναμονή

    Συνταγή για: 20 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: 54 θερμίδες | Λιπαρά: 0 γρ.

    Υλικά συνταγής:


    Ψιλοκομμένο λάχανο:
    2 κιλά



    Τριμμένο στον χοντρό τρίφτη καρότα:
    1 κιλό



    Τριμμένη στο χοντρό τρίφτη σελινόριζα:
    1/2 κιλό (προαιρετική, αν την αφαιρέσετε θα αυξήσετε λίγο το σέλινο)



    Ψιλοκομμένο σέλινο:
    10 κλαδιά



    Κομμένες φετούλες πράσινες πιπεριές:
    2 μεγάλες



    Ψιλοκομμένο φινόκιο (μαραθόριζα):
    1 μικρή ή μερικά κλαδιά μάραθο (προαιρετικά)



    Αλάτι:
    5 κουταλάκια τσαγιού



    Λευκό ξύδι:
    1 1/2 κούπα



    Χοντροσπασμένο κόλιαντρο:
    1 κουταλιά σούπας



    Χοντροσπασμένο γλυκάνισο:
    1 κουταλιά σούπας (προαιρετικό)



    Καυτερό μπούκοβο:
    από 1 κουταλάκι τσαγιού εως 2 κουταλιές σούπας (ανάλογα το πόσο καυτερό το θέλετε)

    Οδηγίες:


    1. Βάζετε σε μεγάλο μπολ όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά και προσθέτετε το αλάτι, το κόλιαντρο, το γλυκάνισο και το μπούκοβο. Τα τρίβετε καλά με τα χέρια σας να βγάλουν τα υγρά τους.

    2. Βγάζετε τα λαχανικά από το μπολ, στύβοντας τα με τα χέρια σας και τα μεταφέρετε στο σκεύος που θα φυλάξετε τη σαλάτα (όχι μεταλλικό). Στα υγρά που μείνανε στο μπολ, προσθέτετε το ξύδι και ανακατεύετε.

    3. Περιχύνετε τα λαχανικά με το υγρό με το ξύδι και από πάνω βάζετε ένα βαρύ αντικείμενο π.χ. μάρμαρο ή μπολ γεμάτο νερό.

    4. Σκεπάζετε και αφήνετε τη σαλάτα σε δροσερό μέρος. Από την επόμενη μέρα μπορείτε να την καταναλώσετε, αλλά σε πλήρη ωρίμανση φτάνει σε 8 μέρες.

    5. Για να την σερβίρετε, βάζετε σε πιατέλα τα λαχανικά, χωρίς τα υγρά τους και περιχύνετε με λίγο λάδι (οι θερμίδες ανά μερίδα, υπολογίστηκαν χωρίς το λάδι).

    Μαγειρεύτηκε στις 29 Δεκεμβρίου 2011
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Σαλάτα λάχανο ανάμικτη Πλούσια σαλάτα με λάχανο, καρότο και άλλα σαλατικά, με...
    καρότα καυτερό κόλιαντρο λαχανικά λάχανο μάραθο μαραθόριζα μεζές μεζές για ούζο μπούκοβο μπύρα ξύδι πιπεριές σαλάτα σέλινο σελινόριζα φινόκιο
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Πατζαροσαλάτα απλή

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χειμωνιάτικα ψητά λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα λάχανο ανάμικτη

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα με κριθαράκι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα Λάχανο Πικάντικη

    ΔΙΑΙΤΑ
    View 1 Comment

    1 Comment

    1. Emerson on 4 June 2025 4:18 AM

      Helo there I am soo glaqd I fopund you blog, I relly found
      yyou by accident, while I was searchig on Askjeeve foor sometrhing else,
      Anyways I aam hee now and would just like too saay kuudos ffor a fantqstic post annd a all round exciting blog (I also
      lovve the theme/design), I don’t hve time tto read though iit
      aall att the minute buut I have book-marked iit annd aalso added in your RSS feeds, so when I hace tome I wilkl bee back
      tto rea more, Please do keep uup tthe greqt work.

      Also vvisit mmy web-site porn

      Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    four × one =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.