Σαλάτα ζυμαρικών με μαγιονέζα

Σαλάτα ζυμαρικών με μαγιονέζα
Μια πλούσια σε γεύση σαλάτα με ζυμαρικά, λαχανικά και μαγιονέζα, ιδανική για τα καλοκαιρινά μπάρμπεκιου ή σαν πλήρες γεύμα.
4.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 30 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:


Υλικά συνταγής:
Κοντά ζυμαρικά (π.χ. κοφτό μακαρόνι): 250 γρ.
Μαγιονέζα: 1 κούπα
Ξύδι: 2 κουταλιές σούπας
Μουστάρδα: 1 κουταλιά σούπας
Ζάχαρη: 1 κουταλάκι τσαγιού
Αλάτι: 1 κουταλάκι τσαγιού
Ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά: 1 μέτρια
Ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά: 1 μέτρια
Ψιλοκομμένο σέλερι: 4 - τρυφερά κλαδιά
Ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια: 2 μέτρια

Οδηγίες:
1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε τα λαχανικά.
2. Στραγγίζετε τα ζυμαρικά και τα κρυώνετε κάτω από την βρύση. Τα βάζετε σε σαλατιέρα και προσθέτετε τα λαχανικά.
3. Ανακατεύετε μαζί τη μαγιονέζα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύδι και την μουστάρδα και την προσθέτετε στη σαλατιέρα. Ανακατεύετε καλά.
4. Σκεπάζετε τη σαλατιέρα και βάζετε στο ψυγείο, να δροσίσει η σαλάτα, μέχρι να την σερβίρετε.

Μαγειρεύτηκε στις 27 Ιουνίου 2011 από την Luise