Υλικά:
2 πορτοκάλια
1 κρεμμύδι
λίγο μαϊντανό
1 μεγάλο καρότο
μαύρες ελίτσες -κατά προτίμηση θρούμπες
αλάτι
λάδι
1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύδι
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μεγάλους κύβους τα πορτοκάλια μας.Αναλόγως τα γούστα μας ,το μαϊντανό και το κρεμμύδι.
Το καρότο είναι καλό να μην το τρίψουμε μα να το κόψουμε σε κάθετες λωριδούλες.
Ρίχνουμε σε ένα ευρύχωρο μπώλ όλα τα υλικά μας ,ανακατεύουμε και κατόπιν απολαμβάνουμε!
Συνήθως είμαστε δύσπιστοι όταν πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε φρούτα σε τέτοιου είδους σαλάτες.
Η συγκεκριμένη όμως ,είναι άκρως γευστική ,μοσχοβολά και επιπλέον είναι θρεπτική.
Δοκιμάστε τη!