Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»Σέρβικα
    ΓΛΥΚΑ

    Σέρβικα

    By luise21 June 2013Updated:24 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Λοιπόν μια παμπάλαια συνταγή, που είχα χρόνια πολλά να την κάνω. :blink:

    1 ποτήρι νερού γάλα
    1/2 ποτήρι νερού λάδι (η συνταγή έλεγε 1, αλλά ήταν αρκετά λαδωμένη η ζύμη)
    1 ποτήρι νερού καρύδια κοπανισμένα
    1 φακελάκι κανέλλα (ή 2 ξύλα κοπανισμένα)
    2 βανίλιες
    1 μπέικιν
    2 αβγά
    1 φακ. μαγιά (η συνταγή όταν την έγραψα, τότε, έλεγε 30γρ.εννοώντας τη φρέσκια)
    2 κ.τ.σ.κακάο
    αλεύρι όσο σηκώσει (αναλόγως τον τύπο του αλευριού)

    Για το σιρόπι
    4 ποτήρια νερού νερό
    4 ποτήρια νερού ζάχαρη
    λίγες σταγόνες λεμόνι
    5′ βράσιμο

    Ανακατεύουμε τα καρύδια με την κανέλλα. Τα αφήνουμε στην άκρη.
    Αρχίζουμε να ανακατεύουμε: γάλα, λάδι, βανίλιες, μπέικιν, αβγά και μαγιά.
    Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε.
    Χωρίζουμε τη ζύμη μας και τη μισή την ανακατεύουμε με το κακάο.

    Παίρνουμε ένα μέρος άσπρη ζύμη και την ανοίγουμε σε μακρόστενο σχήμα 15χ10 (αν μπορείτε κάντε τα και πιο μικρά)
    κόβουμε και μισό μέρος σκούρη ζύμη και την ανοίγουμε ακριβώς πάνω από την άσπρη.
    Τις ενώνουμε, τοποθετούμε τα καρύδια με την κανέλλα και αρχίζουμε να ρολάρουμε.
    Τοποθετούμε σε ταψί με χαρτί αντικολλητικό.
    Ψήνουμε στους 200 πάνω κάτω για περίπου 1/2 ώρα. (αναλόγως το φούρνο μπορεί και σε πιο λίγη ώρα να γίνουν)
    Όταν ψηθούν αφήνουμε να κρυώσουν και ετοιμάζουμε το σιρόπι. Τα βουτάμε για 1′ και τα αναποδογυρίζουμε στο ταψί.

    Καλή όρεξη!!! :)
    Δυστυχώς δεν έχω φωτογραφία (άσε που δεν ξέρω να ……) :) Αλλά σας υπόσχομαι ότι θα προσπαθήσω την επόμενη φορά.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ισλί Υλικά για τη ζύμη 1 κούπα μαγειρικό λίπος 1...
    αλεύρι γάλα ζάχαρη
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚέικ βραστού πορτοκαλιού με σοκολάτα
    Next Article Ζελέ καφέ
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Muffin Βρώμης, με Mascarpone και Πεκάν

    ΓΛΥΚΑ

    Μηλοπιτα Ή Γλυκο Ψυγειου Με Μηλα( Η Μηλόπιτα Με Το Κέικ Ποτέ Δε Μου Άρεσε. Μου Έφεραν Στη Δουλεία Τη Παρακάτω Συνταγή. Όλοι Οι Φίλοι Μου Το Λάτρεψαν.)

    ΓΛΥΚΑ

    Αναποδογυρισμένο κέικ με ανανά

    ΓΛΥΚΑ

    Μάφινς με βύσσινα και ρικότα

    ΓΛΥΚΑ

    Ισλί

    ΓΛΥΚΑ

    Κέικ με σιρόπι λεμονιού, παπαρουνόσπορο

    ΓΛΥΚΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    seven + 10 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.