Σάλτσες της Kινέζικης κουζίνας

Σάλτσα σόγιας: προέρχεται από παστωμένα φασόλια σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση.

Σάλτσα Χοϊσίν: πολτός από ζυμωμένη σόγια, κρεμμύδι και αλάτι. Πηχτός και πικάντικος.

Σάλτσα δαμάσκηνου: σάλτσα από δαμάσκηνα, ξύδι, ζάχαρη και μπαχαρικά. Γλυκόξινη και πηχτή.

Σάλτσα μαύρων φασολιών: σάλτσα από παστωμένα φασόλια που έχουν υποστεί ζύμωση, μπαχαρικά και νερό.

Σάλτσα τεριγιάκι: ελαφριά και γλυκιά γιαπωνέζικη σάλτσα σόγιας.

Σάλτσα σουίτ τσίλι: γλυκιά σάλτσα από καυτερή κόκκινη πιπεριά.

Σαμπάλ Οελέκ: καυτερή σάλτσα από καυτερή κόκκινη πιπεριά και μπαχαρικά.

Γλυκόξινη σάλτσα: σάλτσα φτιαγμένη από φρούτα και λαχανικά.

Σάλτσα στρειδιών: πλούσια σάλτσα με καστανό χρώμα που φτιάχνεται με στρείδια, άλμη και σάλτσα σόγιας.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.