Συνταγή για σάλτσα ντομάτας

Σάλτσα ντομάτα για ζυμαρικά

Η κλασική συνταγή για την πιο κλασική σάλτσα ζυμαρικών: σάλτσα ντομάτα. Εύκολη, αρωματική και απολαυστική.



4.5 αστέρια από
4 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά
| Μαγείρεμα: 20 λεπτά
| Σύνολο: 25 λεπτά

Συνταγή για: 4 – 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για

Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά συνταγής:


Ξεφλουδισμένες και τριμμένες ντομάτες:
1 συσκευασία ή 700 γρ. φρέσκες ντομάτες



Ξεφλουδισμένο κρεμμύδι:
1 μέτριο



Ξεφλουδισμένο σκόρδο:
2 σκελίδες



Ελαιόλαδο:
4 κουταλιές



Αλάτι, πιπέρι:
όσο σας αρέσει



Ζάχαρη:
1 πρέζα



Ξερή ρίγανη:
1 κουταλάκι



Ξερό βασιλικό:
1 κουταλάκι

Οδηγίες:

1. Σε κατσαρολάκι βάζετε όλα τα υλικά της σάλτσας και τη βάζετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, μέχρι η σάλτσα να αποκτήσει την πυκνότητα που θέλετε.

2. Αφαιρείτε το κρεμμύδι και τα σκόρδα και ή φυλάτε τη σάλτσα για μελλοντική χρήση ή σερβίρετε με το φαγητό.

3. Η σάλτσα ταιριάζει με όλων των ειδών τα ζυμαρικά, νιόκι, τορτελίνια, πίτσες, ρολό κιμά, πουρέ, σουτζουκάκια κ.α.

Μαγειρεύτηκε στις 14 Οκτωβρίου 2010
από την luise