Σάλτσα με μανιτάρια

Υλικά
500 γρ. μανιτάρια πορτσίνι χοντροκομμένα ή πορτσίνι και ασπρομανίταρα ανάμεικτα
2 κλωνάρια δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
¼ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 κουταλιά βούτυρο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Ζεσταίνετε το βούτυρο και το λάδι σε ένα τηγάνι και σωτάρετε το σκόρδο με το δεντρολίβανο. Προσθέτετε τα μανιτάρια και αλατοπιπερώνετε. Σκεπάζετε το τηγάνι και μαγειρεύετε περίπου 15 λεπτά να μαλακώσουν τα μανιτάρια.
Σερβίρετε τη σάλτσα ζεστή με ζυμαρικά ή ρύζι ή σκέτα σαν μεζέ.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.