Ρύζι με φιδέ
Μια πρωτότυπη συνταγή πιλάφι που συνδυάζει τα ζυμαρικά με το ρύζι. Είναι πολύ εύκολη συνταγή που συνοδεύει κρέας, κοτόπουλο και λαχανικά.
Προετοιμασία: 5 λεπτά
| Μαγείρεμα: 20 λεπτά
| Σύνολο: 25 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:
Υλικά συνταγής:
Μακρύκοκκο ρύζι:
2 1/2 κούπες
Ζωμός κοτόπουλου ή νερό:
5 κούπες
Αλάτι, πιπέρι:
όσο χρειαστεί
Ελαιόλαδο:
1/3 κούπας
Βούτυρο:
2 κουταλιές
Σπασμένο φιδέ (μαλλιά αγγέλου):
120 γρ.
Οδηγίες:
1. Σε κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο με το βούτυρο (αν νηστεύετε βάλτε μόνο ελαιόλαδο) και όταν ζεσταθούν αρκετά, ρίχνετε το φιδέ. Ανακατεύετε συνέχεια, μέχρι να πάρει ένα καστανό χρώμα. Προσθέτετε το ζωμό ή το νερό. Όταν βράσει προσθέτετε το ρύζι, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
2. Περίπου 5 λεπτά πριν το τέλος, αλατοπιπερώνετε το φαγητό. Σερβίρετε ζεστό.
Μαγειρεύτηκε στις 29 Οκτωβρίου 2010
από την