Ρύζι πιλάφι με φιδέ

Ρύζι με φιδέ
Μια πρωτότυπη συνταγή πιλάφι που συνδυάζει τα ζυμαρικά με το ρύζι. Είναι πολύ εύκολη συνταγή που συνοδεύει κρέας, κοτόπουλο και λαχανικά.
4.0 αστέρια από 2 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 20 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:


Υλικά συνταγής:
Μακρύκοκκο ρύζι: 2 1/2 κούπες
Ζωμός κοτόπουλου ή νερό: 5 κούπες
Αλάτι, πιπέρι: όσο χρειαστεί
Ελαιόλαδο: 1/3 κούπας
Βούτυρο: 2 κουταλιές
Σπασμένο φιδέ (μαλλιά αγγέλου): 120 γρ.

Οδηγίες:
1. Σε κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο με το βούτυρο (αν νηστεύετε βάλτε μόνο ελαιόλαδο) και όταν ζεσταθούν αρκετά, ρίχνετε το φιδέ. Ανακατεύετε συνέχεια, μέχρι να πάρει ένα καστανό χρώμα. Προσθέτετε το ζωμό ή το νερό. Όταν βράσει προσθέτετε το ρύζι, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
2. Περίπου 5 λεπτά πριν το τέλος, αλατοπιπερώνετε το φαγητό. Σερβίρετε ζεστό.

Μαγειρεύτηκε στις 29 Οκτωβρίου 2010 από την luise