Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Ρύζι με μελιτζάνες
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ρύζι με μελιτζάνες

    By luise21 June 2013Updated:4 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email


    Υλικά

    3 μελιτζάνες φλάσκες

    1,5 φλ. τσαγιού μακρύκοκκο ρύζι

    1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

    500 γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες

    1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

    3 + 1 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο

    αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη

    Εκτέλεση

    Kαθαρίζετε και κόβετε σε φέτες τις μελιτζάνες. Τις αλατίζετε και τις αφήνετε μια ώρα να ξεπικρίσουν. Τις ξεπλένετε και τις στραγγίζετε. Ζεσταίνετε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και μαραίνετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε τις μελιτζάνες και τις μαραίνετε κι αυτές για μερικά λεπτά. Προσθέτετε τις ντομάτες και αφήνετε να σιγοβράσουν λίγο. Προσθέτετε 4 – 5 φλιτζάνια νερό ζεστό και περιμένετε να βράσει. Προσθέτετε το ρύζι, αλατοπίπερο και λίγη ζάχαρη. Αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει έως ότου μαλακώσει το ρύζι. Σβήνετε τη φωτιά, ρίχνετε τις 3 κουταλιές δυόσμο, ανακατεύετε και αφήνετε ώσπου να σταματήσει ο βρασμός. Σερβίρεται ζεστό πασπαλισμένο με τον υπόλοιπο δυόσμο.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Πρασόρυζο Πρασόρυζο Παραδοσιακή, νηστίσιμη συνταγή για πρασόρυζο, χορταστική, απλή και...
    μελιτζάνες νηστεία ντομάτες ρύζι σαρακοστιανά
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΡεβίθια πλακί
    Next Article Φασόλια γίγαντες πλακί
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Πρασόρυζο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Πέννες με κολοκυθάκια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Μακαρόνια με πιπεριές, μανιτάρια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρόνια αλά καλαβρέζ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σκορδομακάρονα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ζυμαρικά βίδες με σάλτσα μελιτζάνας, λιαστής ντ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    two × 3 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.