Υλικά
1 κούπα ρύζι
3 κουταλιές ελαιόλαδο
χυμό από μισό λεμόνι
1 σκελίδα σκόρδο
2 χούφτες τρυφερό βασιλικό
αλάτι, πιπέρι
Βράζουμε το ρύζι σε μπόλικο αλατισμένο νερό και το στραγγίζουμε.
Χτυπάμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε τη σάλτσα βασιλικού με το ρύζι, όσο είναι ακόμη πολύ ζεστό. Σερβίρουμε.