υλικα.,…
1 φλιτζανι του τσαγιου σπορελαιο,
1 φλιτζανι του τσαγιου χυμο η γαλα,
ξυσμα απο 1 πορτοκαλι η λεμονι,
1 φακελακι μαγια ξερη,
1 μπεκιν,
κακαο,
αλευρι οσο παρει……
καρυδια προαιρετικα…..
σιροπι…….
3 ποτηρια ζαχαρη,
2 ποτηρια νερο,
1/2 λεμονι,
1 ξυλο κανελας…..
σιροπι…….
εκτελεση….
βαζουμε ολα τα υλικα σε 1 λεκανιτσα και τα ανακατευουμε καλα απο τα υγρα στα στερεα ,χωρις το κακαο…..μετα χωριζουμε τη ζυμη σε δυο μερη και στο ενα βαζουμε το κακαο , ανοιγουμε 1 στρωμα με την ασπρη ζυμη και την καφε την κανουμε κουλουρι και βαζουμε την καφε ζυμη μεσα στο στρωμα της ασπης ζυμης καλυπτουμε την καφε ζυμη καλα και μετα κοβουμε ροδελες 1 δαχτυλο φαρδος τα ψυνουμε στο φουρνο και ετοιμαζουμε το σιροπι βραζουμε ολα τα υλικα απο το σιροπι για 5 λεπτα μετα που θα αρχισει να κοχλαζει……οταν ψυθουν τα ροξακια τα βουταμε στο σιροπι και τα βαζουμε σε 1 ταπερ για να μείνουν μαλακα…………..
καλη επιτυχια