Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»Ροξάκια (νηστίσιμη συνταγή)
    ΓΛΥΚΑ

    Ροξάκια (νηστίσιμη συνταγή)

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Ροξάκια

    Υλικά
    1 ποτήρι ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο (για πιο ελαφριά γεύση)
    1 ποτήρι νερό χλιαρό
    750γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    ½ ποτήρι καρύδια κοπανισμένα
    2 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ
    1 κουταλιά σούπας κανέλα
    1 κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο
    1 κουταλιά σούπας κακάο
    1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη
    2 κουταλιές σούπας ζάχαρη

    Σιρόπι
    3 ποτήρια νερό
    1 κιλό ζάχαρη
    χυμό ½ λεμονιού

    Εκτέλεση
    Διαλύετε τη μαγιά στο νερό, προσθέτετε τη ζάχαρη και το λάδι. Κατόπιν βάζετε το μπεϊκιν και το αλεύρι λίγο-λίγο και ζυμώνετε μέχρι να έχετε μια ζύμη μαλακή. Χωρίζετε τη ζύμη σε τρία ίσα κομμάτια. Στο ένα κομμάτι προσθέτετε το κακάο, την κανέλα, το γαρύφαλλο και τα καρύδια και ζυμώνετε. Χωρίζετε τη σκούρα ζύμη στα δύο και πλάθετε 2 μπαστούνια (διάμετρος περίπου 3εκ.).

    Τα δύο κομμάτια της άσπρης ζύμης τα ανοίγετε σε στενόμακρα φύλλα ώστε να μπορούν να τυλιχτούν γύρω από τα σκούρα μπαστούνια. Βάζετε από ένα μπαστούνι σκούρας ζύμης πάνω στην άσπρη ζύμη και τυλίγετε. Κόβετε το κάθε ρολό σε κομμάτια μήκους 3εκ. περίπου τα τοποθετείτε σε λαδωμένο ταψί και τα πατάτε ελαφρά να πλατύνουν. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και τα ψήνετε μέχρι να ροδίσουν (20-30 λεπτά).

    Σιρόπι: Βράζετε το νερό με τη ζάχαρη (το σιρόπι δεν πρέπει να δέσει πολύ). Προσθέτετε το χυμό λεμονιού στο σιρόπι αφού βράσει και το αφήνετε στη φωτιά για 2-3 λεπτά ακόμα. Περιχύνετε με ζεστό σιρόπι τα κρύα ροξάκια (όπως είναι στο ταψί). Αφήνετε να απορροφήσουν το σιρόπι.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΧριστουγεννιάτικο γλυκό: μελομακάρονα
    Next Article Μάφινς με βύσσινα και ρικότα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    ten + 12 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.