Ρολλά σφολιάτας μεσογειακά
Πολύ νόστιμο και εύκολο ορεκτικό ή μεζαδάκι, ιδανικό για μπουφέ, αλλά και για την εκδρομή ή το γραφείο.
Προετοιμασία: 15 λεπτά
| Μαγείρεμα: 40 λεπτά
| Σύνολο: 55 λεπτά
Συνταγή για: 18 περίπου κομμάτια
Διατροφικά στοιχεία για 1 κομμάτι
Θερμίδες: | Λιπαρά:
Υλικά:
Σφολιάτα:1 φύλλο
Ψιλοκομμένη ντομάτα:1 μέτρια
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι:1 μικρό
Ψιλοκομμένο κολοκυθάκι:1 μικρό
Κάπαρη:1 κουταλιά
Ελιές:5 – 6
Χοντροτριμμένη φέτα:150 γρ.
Αλάτι, πιπέρι:όσο σας αρέσει
Ξερή ρίγανη:1 κουταλάκι
Ελαιόλαδο:3 κουταλιές
Οδηγίες:
1. Ψιλοκόβετε τη ντομάτα και το κολοκυθάκι. Kόβετε σε φέτες το κρεμμύδι. Ψιλοκόβετε τις ελιές και πετάτε τα κουκούτσια. Αναμιγνύετε όλα τα υλικά και τα απλώνετε πάνω στο φύλλο της σφολιάτας.
2. Το τυλίγετε σε ρολό και το βάζετε στην κατάψυξη για 20 περίπου λεπτά να σφίξει. Το βγάζετε και το κόβετε σε φέτες 2 εκατοστών περίπου. Αραδιάζετε τις φέτες σε ταψί που έχετε προηγουμένως καλύψει με χαρτί ψησίματος.
3. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.
Μαγειρεύτηκε στις 1 Απριλίου 2011
από την
