Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Συνταγή για ριζότο με φράουλες
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή για ριζότο με φράουλες

    By luise24 June 2013Updated:26 June 20132 Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Ριζότο με φράουλες


    ριζότο-με-φράουλες

    Μπορεί κανείς να σκεφτεί ένα πιο ταιριαστό πιάτο για την βραδιά του Αγίου Βαλεντίνου ή οποιοδήποτε ρομαντικό δείπνο…



    3.5 αστέρια από
    2 σέφ

    Προετοιμασία: 5 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 25 λεπτά
    | Σύνολο: 30 λεπτά

    Συνταγή για: 4 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
    1 μικρό



    Ελαιόλαδο:
    2 κουταλιές



    Ρύζι για ριζότο:
    2 κούπες



    Λευκό ξηρό κρασί:
    1/4 κούπας



    Ζεστό ζωμό λαχανικών:
    5 κούπες



    Τριμμένη παρμεζάνα:
    2 κουταλιές



    Κρέμα γάλακτος:
    2 κουταλιές



    Φράουλες:
    400 γρ.



    Αλάτι, άσπρο πιπέρι:
    όσο σας αρέσει

    Οδηγίες:


    1. Σε φαρδιά κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε το ρύζι και συνεχίζετε για 2 περίπου λεπτά, ανακατεύοντας συνέχεια.

    2. Σβήνετε με το κρασί και αφήνετε να εξατμιστεί, ανακατεύοντας τακτικά. Ρίχνετε το ζωμό, 1/2 κούπα κάθε φορά, περιμένοντας να εξατμιστεί πριν ρίξετε το επόμενο. Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσει ο ζωμός και να μαγειρευτεί το ρύζι (μέσα πρέπει να κρατάει λίγο). Αυτή η διαδικασία θα πάρει περίπου 20 λεπτά.

    3. Κρατάτε 4 φράουλες για γαρνιτούρα και τις υπόλοιπες τις κάνετε πουρέ ή τις ψιλοκόβετε. Τις ρίχνετε στο ριζότο και μαγειρεύετε για 5 λεπτά.

    4. Κατεβάζετε από τη φωτιά, αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε την παρμεζάνα και την κρέμα, και ανακατεύετε.

    5. Σερβίρετε το ριζότο πολύ ζεστό γαρνιρισμένο με τις φράουλες κομμένες φετούλες.

    Μαγειρεύτηκε στις 10 Οκτωβρίου 2010
    από την luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Συνταγή για ριζότο με μανιτάρια Νοστιμότατη συνταγή για ριζότο, που χάρη στα αποξηραμένα...
    κρέμα γάλακτος παρμεζάνα ρύζι φράουλες
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Συνταγή για ριζότο με μανιτάρια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή για ριζότο με παρμεζάνα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ρύζι πιλάφι με φιδέ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ρύζι με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ριζότο λεμονάτο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πρασόρυζο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    View 2 Comments

    2 Comments

    1. maroula on 14 February 2011 11:41 AM

      ολα καλα και αγια … τις φραουλες που θα βρω?

      Reply
      • luise on 14 February 2011 1:29 PM

        Έχει και φρέσκες (αυτή την εποχή έχουν πάνω από 5 ευρώ/ κιλό), αλλά υπάρχουν και κατεψυγμένες στα μεγάλα σούπερ μάρκετ.

        Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    seventeen + four =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.