Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Συνταγή για ριζότο με παρμεζάνα
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή για ριζότο με παρμεζάνα

    By luise24 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Ριζότο με παρμεζάνα


    ριζότο-με-παρμεζάνα

    Ένα απλό αλλά πολύ γευστικό ριζότο. Οφείλει την πλούσια γεύση του στον ζωμό, το κρασί και φυσικά την παρμεζάνα.



    4.5 αστέρια από
    2 σέφ

    Προετοιμασία: 5 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 25 λεπτά
    | Σύνολο: 30 λεπτά

    Συνταγή για: 4 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
    1 μικρό



    Βούτυρο:
    3 κουταλιές



    Ρύζι για ριζότο:
    2 κούπες



    Λευκό ξηρό κρασί:
    1/2 κούπα



    Ζεστό ζωμό βοδινού:
    6 κούπες



    Τριμμένη παρμεζάνα:
    1/4 κούπας



    Αλάτι, άσπρο πιπέρι:
    όσο σας αρέσει

    Οδηγίες:


    1. Σε φαρδιά κατσαρόλα βάζετε το βούτυρο να λιώσει και σοτάρετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε το ρύζι και συνεχίζετε για 2 περίπου λεπτά, ανακατεύοντας συνέχεια.

    2. Σβήνετε με το κρασί και αφήνετε να εξατμιστεί, ανακατεύοντας τακτικά. Ρίχνετε το ζωμό, 1/2 κούπα κάθε φορά, περιμένοντας να εξατμιστεί πριν ρίξετε το επόμενο. Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσει ο ζωμός και να μαγειρευτεί το ρύζι (μέσα πρέπει να κρατάει λίγο). Αυτή η διαδικασία θα πάρει περίπου 20 λεπτά.

    3. Αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε την παρμεζάνα, ανακατεύετε και κατεβάζετε από τη φωτιά.

    4. Σερβίρετε το ριζότο πολύ ζεστό με λίγη τριμμένη παρμεζάνα.

    Μαγειρεύτηκε στις 10 Οκτωβρίου 2010
    από την luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ριζότο λεμονάτο Νόστιμο ιταλικό ριζότο, εύκολο και πολύ αρωματικό. Ταιριάζει πολύ...
    παρμεζάνα ρύζι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Συνταγή για ριζότο με φράουλες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή για ριζότο με μανιτάρια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ριζότο με αρακά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ριζότο λεμονάτο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    εύκολο ριζότο φούρνου

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ρύζι με μελιτζάνες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    17 + two =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.