Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Ριγκατόνι με κοτόπουλο ραγού
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ριγκατόνι με κοτόπουλο ραγού

    By luise21 Ιουνίου 2013Updated:29 Ιουνίου 2013Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Ριγκατόνι με κοτόπουλο ραγού
    Υλικά:
    1 1/2 κιλό κοτόπουλο κομμένο στα τέσσερα
    6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
    1 καρότο ψιλοκομμένο
    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    2 κλωνάρια σέλερι (ή σέλινο αν δεν βρείτε) ψιλοκομμένα
    1 κουτακι ντομάτα κονκασέ
    2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
    1 κλαδακι δεντρολίβανο
    1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
    2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
    500 γραμ. ριγκατόνι
    Αλάτι , πιπέρι
    κεφαλοτύρι τριμμένο

    Εκτέλεση:
    Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε ομοιόμορφα τα κομμάτια του κοτόπουλου από όλες τις πλευρές. Ταυτόχρονα σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα λαχανικά με το δεντρολίβανο ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Σβήνουμε το κοτόπουλο με το κρασί. Προσθέτουμε τα λαχανικά, τις ντομάτες και το νερό. Αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε να βράσει με την κατσαρόλα σκεπασμένη. Αφού βράσει το κοτόπουλο το αφήνουμε να κρυώσει και αφιαρούμε τα κόκκαλα, το κρέας το κόβουμε σε κομματάκια. Πολτοποιούμε την σάλτσα με τα λαχανικά αφού έχουμε αφαιρέσει το δεντρολίβανο. Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στην πολτοποιημένη σάλτσα και το βράζουμε για πολύ λίγο. σε χαμηλή φωτιά. Βράζουμε τα ριγκατόνι. Αφού βράσουν τα περιχύνουμε με λίγο λάδι και σερβίρουμε. Προσωπικά μου αρέσει να αναμειγνύω τα ριγκατόνι με την σάλτσα. Καλή σας όρεξη!!!!

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Συνταγή : Ζυμαρικά με κοτόπουλο, σπανάκι Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά (κοχυλάκι ή πένες) 400 γρ....
    ζυμαρικά κοτόπουλο κρασί ντομάτες ριγκατόνι σέλερι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣπαγγέτι Πουτανέσκα Βολιώτισσα
    Next Article Κρέπες γεμισμένες με λαχανικά και γραβιέρα Κρήτης
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Πένες με κοτόπουλο πριμαβέρα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Λιγκουίνι με κοτόπουλο, χαλούμι

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πέννες με μανιτάρια, πιπεριές φλωρίνης

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Ζυμαρικά με κοτόπουλο, σπανάκι

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρικολόρε ζυμαρικά με κεφτεδάκια ανθότυρου

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.