Υλικά
500 γρ. βρασμένες πατάτες (ή έτοιμο πουρέ)
2 κουταλιές γάλα
1 κουταλιά βούτυρο
1/2 φλιτζάνι αλεύρι
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
2 αυγά
2 κουταλάκια ρίγανη
1/2 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
αλάτι, πιπέρι
αλεύρι
λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση
Καθαρίζετε και λιώνετε τις πατάτες. Προσθέτετε το γάλα, το βούτυρο, το αλεύρι, αφού το ανακατέψετε με το μnέlκιν πάουντερ, τ' αυγά, το αλάτι, το πιπέρι, τπ ρίγανn και τπ φρυγανιά. Αφnνετε το μίγμα σκεπασμένο στο ψυγείο, για να παγώσει και να σφίξει. Πλάθετε μικρούc κεφτέδεc, τους αλευρώνετε και τους τπγανίζετε σε αρκετό μπόλικο καυτό λάδι ώσπου να ροδίσουν. Σερβίρονται ζεστοί.