Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Ραβιόλια με γαρίδες
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ραβιόλια με γαρίδες

    By luise21 June 2013Updated:30 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    Για τη ζύμη
    400 γρ. Αλεύρι
    5 αυγά
    1 πρέζα αλάτι
    Για τη γέμιση
    100 γρ. Γαρίδες ψιλοκομμένες
    ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
    1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
    150 γρ. Φρέσκο τυρί κρέμα
    2 κρόκοι
    Αλάτι, πιπέρι
    Για τη «συγκόλληση»
    1 κρόκο αυγού
    4 κουταλιές κρέμα γάλακτος
    Για το σερβίρισμα
    150 γρ. Γαρίδες καθαρισμένες
    Αλατοπίπερο
    8 κουταλιές βούτυρο
    Ψιλοκομμένο άνηθο

    Εκτέλεση
    Ζυμώνουμε για 10 λεπτά όλα μαζί τα υλικά για τη ζύμη και την τυλίγουμε σε μεμβράνη. Αφήνουμε να σταθεί για 1 ώρα. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της γέμισης. Ανοίγουμε την ζύμη σε 2 φύλλα. Στο ένα φύλλο βάζουμε κουταλιές από τη γέμιση, σε απόσταση 5 εκατοστών τη μία από την άλλη. Χτυπάτε τα υλικά για το κόλλημα των φύλλων και με πινέλο περνάτε το μίγμα στην ζύμη μεταξύ των κουταλιών γέμισης. Σκεπάζετε με το άλλο φύλλο και πατάτε να κολλήσουν τα 2 φύλλα μεταξύ τους. Κόβετε ραβιόλια με το ειδικό ροδάκι. Βράζετε νερό με αλάτι και βράζετε τα ραβιόλια για 5 λεπτά περίπου. Ζεσταίνετε σε τηγάνι το βούτυρο, μαγειρεύετε τις γαρίδες, αλατοπιπερώνετε και τις μοιράζετε στα πιάτα πάνω από τα ραβιόλια. Ρίχνετε ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ραβιόλια με γαρίδες 400 γρ. αλεύρι 4 αβγά + 6 κρόκους αβγών...
    αλεύρι άνηθος αυγά βούτυρο γαρίδες τυρί κρέμα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΜακαρόνια με γαρίδες, ντοματίνια, κολοκυθάκια
    Next Article Πένες αλα σισιλιάνα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Μακαρόνια με γαρίδες, ντοματίνια, κολοκυθάκια

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σπαγγέτι με γαρίδες, κάρι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Βαρένικα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κις με κόκκινο Λάχανο και κατσικίσιο τυρί

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σπέτσλε με τυρί

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ραβιόλια με γαρίδες

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    fourteen − 6 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.