υλικα…….
1 φλιτζανι τσαγιου ψιλο σιμιγδαλι,
1 φλιτζανι τσαγιου χοντρο σιμιγδαλι,
1 φλιτζανι τσαγιου αλευρι,
1/2 φλιτζανι τσαγιου ινδοκαρυδο,
1 φλιτζανι τσαγιου ζαχαρη,
1 φλιτζανι τσαγιου βιταμ,
4 αυγα ,
2 βανιλιες,
1 μπαικιν,
1 κουταλακι γλυκου σοδα…….
(σιροπι)
3 1/2 φλιτζανια τσαγιου ζαχαρη ,
3 φλιτζανια τσαγιου νερο………….
εκτελεση……..
ανακατευουμε το αλευρι, με τη σοδα, το μπαικιν, το σιμιγδαλι, βανιλιες ,,,,
χτυπαμε το βιταμ να ασπρισει,,,,
χτυπαμε τους κροκους, με τη ζαχαρη και το ριχνουμε στο βιταμ ,,,,,
χτυπαμε τα ασπραδια μαρεγκα μετα ριχνουμε εναλαξ τη μαρεγκα με το αλευρι στο βιταμ και στο τελος ολο μαζι σε βουτυρωμενο ταψακι,,,,
σε μετριο φουρνο για 45 λεπτα,,,,
μετα ετοιμαζουμε το σιροπι βραζοντας το για 5 λεπτα και το ριχνουμε μολις κρυωσει σιγα σιγα……
σερβιρετε με σαντιγι και σιροπι σοκολατα…….
καλη σας επιτυχια……….