Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Ραβανί
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ραβανί

    By luise21 June 2013Updated:28 October 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    ravani

    Υλικά
    1 πακέτο βούτυρο (250γρ)
    1 κούπα ζάχαρη
    4 αυγά
    2 κούπες καλαμποκάλευρο
    1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1 φακελάκι (20γρ) baking powder
    1-2 βανίλιες

    («κούπα» εννοώ το ειδικό φλιτζάνι μέτρησης)

    Για το σιρόπι: 2 κούπες ζάχαρη και 2,5 κούπες νερό

    Εκτέλεση
    Ανακατεύουμε τα αλεύρια με τη baking και τις βανίλιες.
    Χτυπάμε πολύ καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη.
    Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά.
    Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αλεύρια σταδιακά, χτυπώντας συνέχεια για να ενωθούν τα υλικά.
    Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί (βαθύ, γιατί φουσκώνει το μίγμα) και ρίχνουμε μέσα το μίγμα.
    Ψήνουμε στους 220 για 40-50 λεπτά (να πάρει σκούρο χρώμα η επιφάνεια).
    (ψήνω με αντιστάσεις και βάζω το ταψί χαμηλά – στην προτελευταία σχάρα. Αν ψήσετε με αέρα, καλύτερα να το βάλετε κέντρο το ταψί.)

    Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει. Το τεμαχίζουμε.

    Σε κατσαρόλα βράζουμε το νερό και ρίχνουμε τη ζάχαρη – βράζουμε μέχρι να λιώσει τελείως.
    Ρίχνουμε στο κρύο γλυκό 1/2 κούπα καυτό σιρόπι, και ρίχνουμε το υπόλοιπο σιρόπι όταν κρυώσει.
    Καλύτερα το σιρόπι να ρίχνεται λίγο-λίγο, με κουτάλα, για να ποτίζει όσο καλύτερα γίνεται το γλυκό.

    Μου άρεσε πολύ γιατί είναι πιο ελαφρύ με καλαμποκάλευρο – το προτιμώ από το ραβανί με σιμιγδάλι.
    Την επόμενη φορά θα βάλω 1,5 κούπα ζάχαρη στο σιρόπι – έγινε πολύ γλυκό (όχι ότι με χαλάει  … αλλά αντέχει τη ‘μείωση’)

    Στο σιρόπι έβαλα και μια σταλίτσα ξύσμα πορτοκαλιού. (2 χρατςχρουτς στον τρίφτη)

    ΥΓ Μόλις «χτύπησα» ένα ακόμα κομμάτι. Και ομολογώ ότι σήμερα είναι καλύτερα από χτες. Θα είναι μάλλον επειδή «ρούφηξε» το σιρόπι του. Γιααααμμμ


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Kαρυδόπιτα με σοκολάτα Υλικά 10 αυγά 1,5 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1,5 φλ....
    αυγά βούτυρο ζάχαρη καλαμποκάλευρο
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΕύκολη συνταγή για μπισκότα βρώμης
    Next Article Συνταγή : Κέικ με κολοκύθα, καρύδια
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    ΣΟΥΛΤΑΝΑ

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κέικ με σιρόπι λεμονιού, παπαρουνόσπορο

    ΓΛΥΚΑ

    Γαλακτομπούρεκο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Kαρυδόπιτα με σοκολάτα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή : Τσουρέκι πασχαλινό – παραδοσιακό

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ρεβανί

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    five × one =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.