Πουτίγκα ψωμιού με μαρμελάδα

Πουτίγκα ψωμιού με μαρμελάδα

Εύκολη πουτίγκα με ψωμί ή τσουρέκι, μαρμελάδα, κρέμα και αυγά. Γίνεται πολύ εύκολα και είναι τέλεια για πρωινό.



4.5 αστέρια από
2 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά
| Μαγείρεμα: 30 λεπτά
| Σύνολο: 40 λεπτά

Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά συνταγής:


Μπαγιάτικο ψωμί ή τσουρέκι:
8 μέτριες φέτες 1 εκ πάχος περίπου



Μαρμελάδα (προτείνω βερύκοκο):
1/2 κούπα



Αυγά:
3 μεγάλα



Κρέμα γάλακτος:
200 ml



Άσπρη ζάχαρη:
4 κουταλιές σούπας



Σκόνη τζίντζερ:
1 πρέζα



Τριμμένη κανέλα:
1/2 κουταλάκι τσαγιού



Καστανή ζάχαρη:
2 κουταλιές σούπας



Βούτυρο:
2 + 1 κουταλιά σούπας

Οδηγίες:


1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

2. Με την μία κουταλιά βούτυρο, αλείφετε ένα μικρό πυρέξ ή κεραμική φόρμα. Απλώνετε τις μισές φέτες τσουρεκιού (αν χρειάζεται τις κόβετε σε κομμάτια για να καλύψουν όλο τον πάτο). Απλώνετε πάνω στο ψωμί την μαρμελάδα. Σκεπάζετε με τις υπόλοιπες φέτες.

3. Χτυπάτε τα αυγά με την άσπρη ζάχαρη, την κρέμα, την κανέλα και το τζίντζερ. Περιχύνετε το ψωμί. Πασπαλίζετε με την καστανή ζάχαρη, σκορπάτε σε κομματάκια τις 2 κουταλιές βούτυρο και ψήνετε για 25 – 30 λεπτά, να ροδίσει η επιφάνεια. Τα τελευταία 5 λεπτά ανάβετε το γκριλ στο χαμηλό, να καραμελώσει η ζάχαρη.

4. Βγάζετε από τον φούρνο και σερβίρετε την πουτίγκα χλιαρή.

Μαγειρεύτηκε στις 7 Αυγούστου 2011
από την Luise