ΥΛΙΚΑ
1 1/4 κούπας καλαμποκέλαιο
1 κούπα+2 κουταλιές ζάχαρη
4 αυγά
1 γιαούρτι στραγγιστό
1 βανίλια
1 φακελάκι μπέικιν
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 πακέτο φύλλο Βηρυτού
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
3 3/4 κούπας νερό
2 1/4 >> ζάχαρη
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι για 4 λεπτά περίπου.
Προσθέτουμε τα αυγά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά εκτός απο το φύλλο χτυπώντας τα όλα μαζί να ενωθούν.
Τρίβουμε το φύλλο με τα χέρια και το ενσωματώνουμε μαζί με το μείγμα ανακατεύοντας με ένα κουτάλι.
Αλείφουμε ένα μεγάλο πυρέξ με λίγο λάδι και απλώνουμε το μείγμα.
Το λειαίνουμε με ένα κουτάλι.
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας τα υλικά για 15 λεπτά μέχρι
να γίνει ένα ελαφρύ σιρόπι.
Το σιροπιάζουμε κρύο ρίχνοντας το ζεστό σιρόπι κουταλιά-κουταλιά όλο.
.
καλή επιτυχία!
