Υλικά
700 γρ. πατάτες
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 μεγάλο αυγό
1/2 κουταλάκι τριμμένο μοσχοκάρυδο
3 κουταλιές βούτυρο
4 κουταλιές σουσάμι
Εκτέλεση
Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τις πατάτες. Τις βράζετε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά. Τις στραγγίζετε και τις πατάτε με την σπάτουλα του πουρέ ή με πιρούνι να λιώσουν. Τις ανακατεύετε με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Στρώνετε ένα ταψάκι με χαρτί ψησίματος και το λαδώνετε. Με το κουτάλι βάζετε πάνω κουταλιές από το μίγμα και τις πατάτε λίγο να απλώσουν. Ψήνετε τα πιτάκια στους 200 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά. Σερβίρονται ζεστά και είναι ιδανικά για συνοδευτικό ψητού κρέατος.