ΥΛΙΚΑ
2 φλ τσαγιού αλεύρι
1 φακελακι μαγιά σκόνη
1/2 φλ τσαγιού ζάχαρη
1 φλ τσαγιού σκόνη κακάο
λίγο αλάτι
λίγο κανέλα
2/3 φλ τσαγιού κουκουνάρια
1/2 φλ τσαγιού βούτυρο
1 φλ τσαγιού γάλα
1 ποτηράκι κονιάκ
ξύσμα 2 πορτοκαλιών
Βάζουμε σε λεκάνη το αλεύρι με τη μαγιά, τη ζάχαρη, το κακάο, το αλάτι, την κανέλα, τα κουκουνάρια χοντροκοπανισμέα, το βούτυρο διαλυμένο, το γάλα χλιαρό, το κονιάκ και το ξύσμα πορτοκαλιών. Τα ανακατεύουμε καλά όλα με ξύλινο κουτάλι, μέχρι να πετύχουμε μια πάστα πυκνή. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο γάλα χλιαρό. Στρώνουμε την πάστα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι 22 εκ. και την ψήνςουμε στου 200 βαθμούς για 40 ΄περίπου.