Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Πιροσκί
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πιροσκί

    By luise21 June 2013Updated:7 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    ΥΛΙΚΑ
    500γρ αλεύρι
    1 αυγό
    1 φακελάκι ξηρή μαγιά
    1-2 κ.γ. αλάτι
    1 μικρό φλυτζανάκι λάδι
    νερό

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    Αναμιγνύουμε τα υλικά και προσθέτουμε σιγά-σιγά το νερό. Φτιάχνουμε ζύμη σφριγηλή και λεία, που να μην κολλάει στα χέρια.
    Την αφήνουμε να φουσκώσει (εγώ την άφησα γύρω στις 2 ώρες και ήρθε και διπλασιάστηκε το τέρας στο φούρνο μου  )

    Ανοίγουμε φύλο λεπτό (αν δεν φτάνει ο χώρος εργασίας χωρίστε τη ζύμη σε 2-3 μέρη) και κόβουμε δίσκους στο μέγεθος φλυτζανιού του τσαγιού.

    Γεμίζουμε τον κάθε δίσκο με 1-2 κ.γ. γέμιση (θέλει λίγη γέμιση αλλιώς κινδυνεύουν να σκάσουν) και τηγανίζουμε τα πιροσκί σε λάδι μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα.
    Όταν κλείνετε το δίσκο, λίγο νεράκι στην ένωση βοηθάει να μην ανοίξει το πιροσκί στο τηγάνισμα.

    Για αυτή την ποσότητα ζύμης, η γέμιση πατάτας που έκανα χρειάστηκε 2 μεγαλούτσικες πατάτες τις οποίες έβρασα και έλιωσα με το εργαλείο του πουρέ. Πρόσθεσα 1 κρεμμύδι σωταρισμένο (και καλά στραγγισμένο, σε σουρωτήρι, για να φύγουν όλα τα λάδια, να μην είναι υγρή η γέμιση) και 2κ.σ. άνιθο.
    Μπορεί να γίνει γέμιση και με κιμά.

    Καλή όρεξη – είναι νοστιμότατα

     


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Λαδένια Η “λαδένια” είναι η ελληνική πίτσα, χωρίς τυρί. Είδα...
    αλεύρι αυγά μαγιά
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΤσατάλια
    Next Article Oatcakes
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Λαδένια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή : Τυρόπιτα Κουρού

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τυρόπιτα με αυγά

    ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ

    Πεϊνιρλί, Ποντιακή Συνταγή

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Τηγανόψωμο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Πίτσα

    ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    3 × 3 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.