Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Πιροσκί με πατάτα
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πιροσκί με πατάτα

    By luise21 Ιουνίου 2013Updated:7 Ιουλίου 2013Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά (35 κομμάτια περίπου):

    Για τη ζύμη:

    1 κούπα νερό χλιαρό

    2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

    1 κουτ. γλυκού αλάτι

    1 κουτ. γλυκού ζάχαρη

    1/4 κούπας ελαιόλαδο

    1 κουτ. σούπας μαγιά

    Για τη γέμιση:

    300 γρ πατάτες

    1 κρεμμύδι τριμμένο

    2 κουτ. σούπας μαϊντανό ή άνιθο ή δυόσμο

    1/4 κούπας ελαιόλαδο

    αλάτι, πιπέρι

    Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

    Εκτέλεση:

    Ζυμώνουμε τα υλικά της ζύμης (μπορούμε και στον αρτοπαρασκευαστή) και την αφήνουμε να φουσκώσει. Βράζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις λιώνουμε με το πηρούνι. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι, σωτάρουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε την πατάτα, το μυρωδικό, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει. Παίρνουμε τη ζύμη και ανοίγουμε φύλλο 1 εκ. περίπου. Αν κολλάει χρησιμοποιούμε αλεύρι. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια, βάζουμε ένα κουταλάκι γέμισης στο κέντρο και τα κλείνουμε καλά. Αφήνουμε τα πιροσκί να φουσκώσουν (περίπου 30 λεπτά). Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και… έτοιμα!!!

    Σ.Σ. Η συνταγή αυτή υπάρχει στο βιβλίο της Β. Αλεξιάδου “Νηστίσιμα και υγιεινά” αλλά έχω τροποποιήσει τις ποσότητες της γέμισης.

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Λαδένια Η “λαδένια” είναι η ελληνική πίτσα, χωρίς τυρί. Είδα...
    αλεύρι μαγιά πατάτες
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΤυροπιτάκια με φύλο με γιαούρτι
    Next Article Τεμπελόπιτα με γιαούρτι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Πατατόπιττα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χωριάτικα Ψωμάκια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή : Πισία! – Ποντιακή κουζίνα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πίτσα με σπανάκι

    ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ

    Λαδένια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή : Πιτες για σουβλακια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.