Υλικά
15 – 20 πιπεριές
1 κιλό κιμάς ανάμικτος (χοιρινός – μοσχαρίσιος)
200 γρ. Τυρί κρέμα
Αλάτι, πιπέρι, τσίλι τριμμένο (όσο προτιμάτε)
2 – 3 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες και κομμένες στη μέση
4 κουτές ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ζυμώνετε καλά τον κιμά με το τυρί, το αλατοπίπερο και το τσίλι. Πλένετε τις πιπεριές και κόβετε το καπάκι τους. Αδειάζετε τα σποράκια και τις γεμίζετε με το μίγμα του κιμά. Τις τρίβετε εξωτερικά με τις σκελίδες του σκόρδου και τις τοποθετείτε σε ταψάκι. Περιχύνετε με το ελαιόλαδο και ψήνετε στο γκριλ για περίπου 25 λεπτά.