Συνταγή για πικάντικες φτερούγες

Φτερούγες κοτόπουλου πικάντικες

Ένας μεζές που θα ενθουσιάσει τους πάντες. Ταιριάζει σε μπάρμπεκιου, πάρτι, μπουφέ, αλλά και σε κάθε τραπέζι.Αν παραλείψετε το ντιπ, είναι χαμηλός σε θερμίδες.



4.0 αστέρια από
3 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά και 30 λεπτά αναμονή
| Μαγείρεμα: 20 λεπτά
| Σύνολο: 55 λεπτά

Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

Θερμίδες: 800 | Λιπαρά: 60

Υλικά για τις φτερούγες:


Φτερούγες κοτόπουλου:
1000 γρ.



Ελαιόλαδο:
3 κουταλιές



Γλυκιά πάπρικα:
1 κουταλάκι



Ταμπάσκο:
1 κουταλιά σούπας



Χυμό λεμονιού:
1 κουταλιά σούπας


Υλικά για το ντιπ:


Τριμμένο σκόρδο:
1 σκελίδα



Μπλε τυρί:
100 γρ.



Κρέμα γάλακτος:
50 ml



Μαγιονέζα:
50 ml



Γιαούρτι:
150 γρ.



Χυμός λεμονιού:
1 κουταλιά σούπας



Πιπέρι, ζάχαρη:
από 1 πρέζα

Οδηγίες:


1. Κόβετε τις φτερούγες στην κλείδωση.

2. Ανακατεύετε σε μπολ το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το ταμπάσκο και το χυμό λεμονιού. Προσθέτετε τις φτερούγες και ανακατεύετε να πάει η μαρινάδα παντού. Αφήνετε τουλάχιστον μισή ώρα να μαριναριστούν.

3. Ψήνετε τις φτερούγες στο γκριλ ή στα κάρβουνα, γυρνώντας τες για να ροδίσουν ολόγυρα.

4. Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε το ντιπ, ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί. Νοστιμίζετε με μια πρέζα ζάχαρη και λίγο πιπέρι.

5. Σερβίρετε τις φτερούγες ζεστές με το ντιπ ξεχωριστά σε μπολάκι.

Μαγειρεύτηκε στις 9 Οκτωβρίου 2010
από την luise