Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΛΑΧΑΝΙΚΑ»Πικάντικες πιπεριές με φέτα
    ΛΑΧΑΝΙΚΑ

    Πικάντικες πιπεριές με φέτα

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    ΥΛΙΚΑ:
    8 μακριές πιπεριές “κέρατο”
    1/4 φλυτζανιού λάδι
    1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο
    1 μικρή ντοματούλα ψιλοκομμένη
    1 κουταλιά κέτσαπ
    ρίγανη
    πιπέρι καγιέν, λίγο ταμπάσκο ή σκόνη τσίλι ή καυτερή πιπερίτσα
    1-2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
    200 γραμμάρια περίπου τυρί φέτα χοντροκομμένη

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

    Πλένουμε τις πιπεριές.
    Αφαιρούμε τα κοτσάνια και τους σπόρους, προσέχοντας να μην τις σκίσουμε.
    Βάζουμε νερό να βράσει.
    Μόλις κοχλάσει ρίχνουμε τις πιπεριές (ζεμάτισμα) για 2-3 λεπτά ακριβώς και τις βγάζουμε.
    Τις αφήνουμε να στραγγίσουμε και να κρυώσουν.

    Εν τω μεταξύ βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, να κάψει.
    Ρίχνουμε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί λίγο.
    Προσθέτουμε την ντοματούλα, την κέτσαπ, το πιπέρι καγιέν, τη ρίγανη και το ταμπάσκο (ή ότι βάλετε ή και καθόλου φυσικά).
    Ανακατεύουμε καλά για 5 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

    Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει λιγάκι.

    Ρίχνουμε μέσα και ανακατεύουμε τη φέτα και τον μαϊντανό.
    Γεμίζουμε τις πιπεριές.

    Τις αλείφουμε με λίγο λάδι και τις ψήνουμε στο γκριλ.
    Τις γυρίζουμε να τις ψήσει το γκριλ και από πάνω.

    Σημείωση:
    Ο μεζές αυτός είναι πολύ καλός για ουζάκι το καλοκαίρι.
    Η συνταγή είναι της κυρίας Βέφας Αλεξιάδου.
    Την άλλαξα λιγάκι προσθέτοντας το ταμπάσκο γιατί νομίζω ότι του πάει.
    Αν θέλουμε τηγανίζουμε τις πιπεριές και δεν τις ψήνουμε στο γκριλ.
    Αν τις τηγανίσουμε κλείνουμε λίγο το καπάκι τους συγκρατώντας το με οδοντογλυφίδες.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΛαχανικά ψητά – Ισπανική συνταγή
    Next Article πουρες πατατας………
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    thirteen + 1 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.