υλικα……..
1 κουταλια σουπας ελαιολαδο,
1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο,
2 σκελιδες σκορδο λιωμενες,
500 γρ ντοματα τριμμενη,
2 κουταλιες σουπας μπαλσαμικο,
1/2 κουταλακι δενδρολιβανο, αλατοπιπερο,
1 φλιτζανι τσαγιου ψιλοκομμενο βασιλικο,
300 γρ πενες,
4 κουταλιες παρμεζανα τριμμενη…….
εκτελεση……
σοταρουμε το κρεμμυδι το σκορδο για 5 λεπτα μετα προσθετουμε την ντοματα, το μπαλσαμικο, και το αλατοπιπερο
Βράζουμε για 20 λεπτα τα τελευται 5 λεπτα προσθετουμε το βασιλικο….
βραζουμε τα μακαρονια τα σουρωνουμε και κραταμε 3 κουταλιες τις σουπας νερο απο αυτα για τη σαλτσα
ριχνουμε τα μακαρονια στη σαλτσα και ανακατευουμε…………
μετα βαζουμε τα μακαρονια σε ενα μπολ και τα ανακατευουμε με τον υπολοιπο βασιλικο και σερβιρουμε με παρμεζανα και φυλλαρακια βασιλικου………..
καλη επιτυχια……..
