Παϊδάκια σχάρας

Υλικά
700 γρ. παϊδάκια αρνίσια ή κατσικίσια
4 – 5 κουταλιές σάλτσα σόγια
6 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ξερό δεντρολίβανο
1 κουταλάκι ξερό θυμάρι
10 – 15 κόκκους μαύρο πιπέρι χοντροσπασμένο
επιπλέον
αλάτι, χυμό λεμονιού

Εκτέλεση
Αναμειγνύετε τη σόγια, το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι και το πιπέρι. Βουτάτε τα παϊδάκια στη μαρινάδα και τα φυλάτε σκεπασμένα στο ψυγείο. Πού και πού τα γυρίζετε μέσα στη μαρινάδα. Τα αφήνετε να μείνουν τουλάχιστον 3 ώρες. Τα ψήνετε στα κάρβουνα ή στο γκριλ (λίγα λεπτά από κάθε πλευρά είναι αρκετά), τα αλατίζετε και αν θέλετε τα περιχύνετε με χυμό λεμονιού. Σερβίρετε αμέσως.

Σημ.Φωτογραφία δεν έχει. Πού να προλάβω! Δεν μείνανε στην πιατέλα πάνω από 2 λεπτά /laugh.gif’ class=’bbc_emoticon’ alt=’:lol:’ />

Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/