Υλικά
500 γρ. πατάτες
1 κρεμμύδι μικρό
2 – 5 κουταλιές άνηθο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, άσπρο πιπέρι
ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Πλένετε τις πατάτες και τις βράζετε με το φλούδι ή τις ψήνετε στα μικροκύματα. Τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε φέτες του ενός πόντου περίπου, τοποθετώντας τις στην σαλατιέρα που θα σερβίρετε. Τις αλατοπιπερώνετε. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το ρίχνετε πάνω από τις πατάτες. Πασπαλίζετε με τον άνηθο ή το μαϊντανό και προσθέτετε όσο ελαιόλαδο σας αρέσει (ή σας επιτρέπει η δίαιτά σας).
