Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Πατατοσαλάτα με χταπόδι
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πατατοσαλάτα με χταπόδι

    By luise21 June 2013Updated:28 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    1 μέτριο χταπόδι (700 – 800 γρ)
    ½ φλ. Τσαγιού ξύδι
    15 κόκοι μπαχάρι
    1 ξύλο κανέλας
    600 γρ. Πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κύβους
    αλάτι
    1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    1/3 φλ. Τσαγιού ελαιόλαδο
    1 κουταλιά φρέσκια ματζουράνα ψιλοκομμένη
    2 κουταλιές σούπας κάππαρη
    15 ελιές καλαμών

    Για τη σάλτσα
    1 κουταλιά σούπας κάππαρη
    3 κουταλιές σούπας αγγουράκια τουρσί
    3 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο
    ½ ματσάκι μαιντανό
    1/3 φλ. Τσαγιού ελαιόλαδο
    Αλάτι, πιπέρι

    Εκτέλεση
    Βάζετε σε κατσαρόλα το χταπόδι με το ξύδι, την κανέλα και το μπαχάρι και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει (1 ώρα περίπου). Το στραγγίζετε και το κόβετε κομμάτια.
    Βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τις στραγγίζετε και τις βάζετε σε σαλατιέρα, μαζί με το χταπόδι, το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και τη ματζουράνα. Προσθέτετε αν χρειάζεται αλάτι και αφήνετε να κρυώσει το μίγμα. Προσθέτετε τέλος την κάππαρη και τις ελιές.
    Χτυπάτε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της σάλτσας, περιχύνετε τη σαλάτα και σερβίρετε αμέσως.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Kαπαροσαλάτα (παραδοσιακή Σίφνου) Υλικά 1 φλ. τσαγιού κάπαρη ξερή, 1 κιλό κρεμμύδια...
    αγγουράκια τουρσί ελιές κάππαρη μπαλσάμικο ξύδι πατάτες χταπόδι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΡόκα-Λιαστές-Μανιτάρια-Κατσικίσιο τυρί
    Next Article Πατάτες με κρεμμύδια, δεντρολίβανο
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Καππαροσαλάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κρεμμυδοσαλάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατατοσαλάτα ζεστή

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια, κάππαρη

    ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ

    Συνταγή : Μελιτζανοσαλάτα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Kαπαροσαλάτα (παραδοσιακή Σίφνου)

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    eighteen + eight =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.