ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ 3 ΜΕΡΙΔΕΣ ΠΕΡΙΠΟΥ
3-4 πατάτες
200ml κρέμα γάλακτος
1 κουταλια της σούπας μουστάρδα
1 κύβο λαχανικών με βοδινό (προαιρετικά)
1 κουταλιά του γλυκού μείγμα διαφόρων λαχανικών
αλατι, πιπέρι
τυρί φέτα
παρμεζάνα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Επειδή δεν έχω χρόνο λόγω του ωραρίου καταστημάτων κάνω το εξής με τις πατάτες: σε νερό που βράζει τις ρίχνω μέσα, αφού τις έχω κόψει σε ροδέλες, και τις αφήνω να βράσουν για 10 λεπτά.
Σ'ένα μπωλάκι παίρνω λιγο νερό απο αυτό που βράζω τις πατάτες και λιώνω τον κύβο, προσθέτω την κρέμα γάλακτος και όλα τα υλικά εκτός τυριού και παρμεζάνας και ανακατεύω καλά.
Σ'ένα ταψάκι αφού έχω ρίξει λίγο βούτυρο ή λίγο ελαιόλαδο, βάζω τις πατάτες και απο πάνω ρίχνω το μείγμα που έχω και στη συνέχεια ρίχνω κομματάκια τυριού και την τριμμένη παρμεζάνα.
Ψήνω στον αέρα στους 200-220ο , για 15 λεπτά.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ
