Πατάτες τηγανιτές

Πατάτες τηγανιτές
Πατάτες τηγανιτές Οι τηγανιτές πατάτες, ετοιμασμένες αλλιώς, ώστε να ελαφριές και με λιγότερες θερμίδες. Μπορούν να ετοιμαστούν από την προηγούμενη και να μπουν στο τηγάνι τελευταία στιγμή.
5 αστέρια από 3 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 40 λεπτά | Σύνολο: 45 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:



Υλικά συνταγής:
Μικρές πατάτες: 1 κιλό
Πάπρικα γλυκιά: 1/2 κουταλάκι
Ξερή ρίγανη: 1/2 κουταλάκι
Χοντρό αλάτι: όσο σας αρέσει
Ηλιέλαιο: όσο χρειάζεται για το τηγάνισμα

Οδηγίες:
1. Πλένετε πολύ καλά τις πατατούλες και τις βράζετε σε μπόλικο νερό, μέχρι να μαλακώσουν. Προσοχή να μην παραβράσουν.
2. Βγάζετε τις πατάτες από το βραστό νερό και τις ξεπλένετε. Μπορείτε να τις ετοιμάσετε αμέσως ή να τις κρατήσετε μέχρι να τις χρειαστείτε.
3. Κόβετε τις πατάτες στη μέση ή στα τέσσερα (ανάλογα το μέγεθος) κατά μήκος. Ζεσταίνετε μπόλικο ηλιέλαιο, να κάψει και τηγανίζετε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν καλά.
4. βγάζετε τις πατάτες με τρυπητή κουτάλα, τις αλατίζετε, πασπαλίζετε με πάπρικα και ρίγανη και σερβίρετε αμέσως.

Μαγειρεύτηκε στις 15 Μαρτίου 2011 από την luise

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

10 σχόλια »

  1. Ναι, για να είναι πιο ελαφριές (σε γεύση και σε θερμίδες) πρέπει πρώτα να βράσουν. Πέρα από το ότι είναι πιο υγιεινές έτσι, έχουν και το πλεονέκτημα ότι μπορούν να βραστούν από πολύ νωρίτερα, ακόμη και από την προηγούμενη μέρα και να τηγανιστούν μόλις πριν το φαγητό. Αυτό βοηθά πολύ όταν έχουμε να ετοιμάσουμε τραπέζι και ο χρόνος μας είναι περιορισμένος.

Γράψτε απάντηση στο elena Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.