Πατάτες τηγανιτές
Οι τηγανιτές πατάτες, ετοιμασμένες αλλιώς, ώστε να ελαφριές και με λιγότερες θερμίδες. Μπορούν να ετοιμαστούν από την προηγούμενη και να μπουν στο τηγάνι τελευταία στιγμή.
Προετοιμασία: 5 λεπτά
| Μαγείρεμα: 40 λεπτά
| Σύνολο: 45 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:
Υλικά συνταγής:
Μικρές πατάτες:
1 κιλό
Πάπρικα γλυκιά:
1/2 κουταλάκι
Ξερή ρίγανη:
1/2 κουταλάκι
Χοντρό αλάτι:
όσο σας αρέσει
Ηλιέλαιο:
όσο χρειάζεται για το τηγάνισμα
Οδηγίες:
1. Πλένετε πολύ καλά τις πατατούλες και τις βράζετε σε μπόλικο νερό, μέχρι να μαλακώσουν. Προσοχή να μην παραβράσουν.
2. Βγάζετε τις πατάτες από το βραστό νερό και τις ξεπλένετε. Μπορείτε να τις ετοιμάσετε αμέσως ή να τις κρατήσετε μέχρι να τις χρειαστείτε.
3. Κόβετε τις πατάτες στη μέση ή στα τέσσερα (ανάλογα το μέγεθος) κατά μήκος. Ζεσταίνετε μπόλικο ηλιέλαιο, να κάψει και τηγανίζετε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν καλά.
4. βγάζετε τις πατάτες με τρυπητή κουτάλα, τις αλατίζετε, πασπαλίζετε με πάπρικα και ρίγανη και σερβίρετε αμέσως.
Μαγειρεύτηκε στις 15 Μαρτίου 2011
από την
10 Comments
ΤΙΣ ΒΡΑΖΕΙΣ ΜΕ ΤΗ ΦΛΟΥΔΑ ΤΟΥΣ??
ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΤΙΣ ΒΑΖΕΙΣ ΠΑΛΙ ΜΕ ΤΗ ΦΛΟΥΔΑ??
Ναι, ναι με την φλούδα. Αν πάλι δεν σου αρέσει, μπορείς πριν το τηγάνισμα να την βγάλεις 🙂
ΠΟΛΥ ΚΑΛΕΣ!!!!!!
θα τις κανω ακι εγω το βραδυ τοτε!!!!!
ωραια ιδεα
Θα τις δοκιμάσω σίγουρα! Πρέπει να έχουν πολύ λιγότερες θερμίδες από τις κανονικές τηγανιτές πατάτες…
Ναι, πολύ λιγότερες 🙂
Πρέπει οπουδήποτε πρώτα να της βρασω
Οπωσδήποτε **
Ναι, για να είναι πιο ελαφριές (σε γεύση και σε θερμίδες) πρέπει πρώτα να βράσουν. Πέρα από το ότι είναι πιο υγιεινές έτσι, έχουν και το πλεονέκτημα ότι μπορούν να βραστούν από πολύ νωρίτερα, ακόμη και από την προηγούμενη μέρα και να τηγανιστούν μόλις πριν το φαγητό. Αυτό βοηθά πολύ όταν έχουμε να ετοιμάσουμε τραπέζι και ο χρόνος μας είναι περιορισμένος.