Υλικά
1 κιλό πατάτες βρασμένες με τη φλούδα
750 γρ. τυρί φέτα
μισό ματσάκι μαϊντανός
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
2 πράσινες πιπεριές κέρατο
αλάτι, πιπέρι
1 φλ. τσαγιού γάλα
1 αυγό
Εκτέλεση
Kαθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε φέτες. Χτυπάτε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τις πιπεριές και το μαϊντανό. Τρίβετε σε ένα μπολ τα 2/3 της φέτας και την ανακατεύετε με το μίγμα που χτυπήσατε στο μπλέντερ. Στρώνετε σε λαδωμένο ταψάκι το 1/3 από τις πατάτες. Τις αλατοπιπερώνετε. Απλώνετε από πάνω το μισό μίγμα του τυριού. Απλώνετε το άλλο 1/3 από τις πατάτες. Αλατοπιπερώνετε ξανά και απλώνετε το υπόλοιπο του μίγματος του τυριού. Στρώνετε τέλος τις υπόλοιπες πατάτες και τις αλατοπιπερώνετε. Τρίβετε και απλώνετε στην επιφάνεια την υπόλοιπη φέτα. Χτυπάτε το αυγό με το γάλα και περιχύνετε το φαγητό. Το ψήνετε σε δυνατό φούρνο για 20 με 25 λεπτά. Σερβίρεται ζεστό.