Πατάτες με ντομάτα, φέτα

Υλικά
4 – 5 μέτριες πατάτες κομμένες κύβους
1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι καθαρισμένο
5 καρφάκια γαρύφαλλο
Αλάτι, πιπέρι
1/2 κουταλάκι ρίγανη ξερή
70 γρ. Φέτα χοντροτριμμένη
Λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση
Μπήγετε τα γαρύφαλλα πάνω στο κρεμμύδι και τα βάζετε σε κατσαρολάκι. Προσθέτετε τα ντοματάκια αφού πρώτα τα λιώσετε στο μπλέντερ. Προσθέτετε το ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και τη ρίγανη και βράζετε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Εν τω μεταξύ τηγανίζετε τις πατάτες σε μπόλικο καυτό λάδι, τις βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και τις αλατίζετε ελαφρά. Αφαιρείτε το κρεμμύδι από τη σάλτσα, προσθέτετε τις πατάτες και τη φέτα, αφήνετε να πάρουν μια βράση και απομακρύνετε από τη φωτιά. Αδειάζετε σε βαθιά πιατέλα και σερβίρετε αμέσως.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.