Πατάτες κοκκινιστές καυτερές

Υλικά
1 κιλό πατάτες
200 γρ. Πιπεριές καυτερές (ή γλυκιές και καυτερές ή μόνο γλυκιές αν δεν αντέχετε)
400 γρ. Ντομάτες
4 κρεμμύδια ξερά
½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι

Εκτέλεση
Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια. Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες και τις περνάτε από τον τρίφτη. Ξεσποριάζετε και ψιλοκόβετε τις πιπεριές. Καθαρίζετε και κόβετε φέτες τις πατάτες. Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και μαραίνετε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις πατάτες. Προσθέτετε τη ντομάτα, αλατίζετε και σκεπάζετε την κατσαρόλα. Σιγοβράζετε το φαγητό, μέχρι να μαγειρευτεί (40 λεπτά περίπου). Κατά διαστήματα ελέγχετε τα υγρά του και αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νερό.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.